ライ麦50％

《ライ麦サワー種の本格ライ麦パン》

美瑛産ライ麦使用！
ライ麦５０％配合の香り豊かなパン☆


パチパチと音を鳴らしながら焼き上がるライ麦パン。

ライ麦粉100%で起こす
【自家製ライ麦サワー種】で発酵させていますが、
酸味はほぼ感じずライ麦の甘みと香りが
噛めば噛むほど楽しめるお味となっております。

ライ麦パンの食べ方をよく聞かれるのですが、
個人的に好きな食べ方は

・シンプルにEXヴァージンオリーブオイルと塩を(あればバルサミコ酢も)つけて。

・クリームチーズに思い思いの素材を混ぜてディップ。

・オイルサーディンに刻み玉ねぎとレモン、ミニトマト、オリーブオイルを合わせて。

・それはそれは、ゴルゴンゾーラなどの癖のあるチーズはベストマッチ！


あ、きりがないですね。
このへんにしておきます。（笑）


●使っている素材●
小麦粉(上富良野産はるゆたか)、自家製酵母、美瑛産ライ麦、塩



＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
使用しているのは、もちろん地元産の小麦「はるゆたか」。
幻の北海道産極上小麦とまで言われる貴重で美味しい小麦。
素材にこだわり、優しさと丁寧さを心がけて酵母を育て、おパンたちを焼いています。

全国発送可能です。
※送料が別途かかります。
シュトレンと一緒のご注文の場合、常温便でのお届けになります。
冷凍便ご希望の場合は冷凍便をご指定下さい。
(お好きなパンをお選び頂き、総額10,000円以上は送料無料になります。)

到着後は、自然解凍しオーブンで温めてお召し上がりいただきますと、
焼きたてと同じくらい美味しくなります。

心がほっこり癒されるおパンたちと、大自然の癒しが一緒に届きます様に☆

＊Peace Garden パン酵房
山々に囲まれ、水や空気も新鮮な北海道中富良野町。
そんな大自然の真ん中にポツリと建っている手作りのお店です。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊